DOMAINE HERDMAN

Productions : Grands gibiers
Région : Montérégie
1272, Route 202 Est, Hinchinbrooke, J0S 1A0
www.domaineherdman.com

Le Domaine Herdman est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans l’élevage et la transformation du sanglier.

Guylaine Paquette et Éric Leboeuf, conjoints et copropriétaires, ont acquis la propriété de 43 acres en 2009 à l’occasion d’un retour à la terre. Ancien analyste financier, Éric s’occupe désormais de la ferme à temps plein. Guylaine et leur fille Millie, 13 ans, assistent Éric dans l’exécution de différentes tâches et dans l’organisation d’événements.

En 2016, le Domaine Herdman fait l’acquisition d’un troupeau de sangliers de 70 têtes. Depuis, le troupeau fluctue et devrait bientôt atteindre 200 têtes. Les découpes de viande et les produits transformés sur place sont disponibles directement à la ferme et dans les marchés fermiers de la région, en plus d’être servis dans certains restaurants. Le Domaine offre un service de traiteur et un restaurant de rue lors de méchouis ou d’autres événements.

Pour visiter la page Facebook du Domaine Herdman, cliquez ici.

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Montérégie

Le dimanche 8 septembre prochain, 19 entreprises agricoles de partout en région vous ouvriront chaleureusement leurs portes. Découvrez la richesse et la diversité de notre agriculture régionale sous le thème : L’environnement, c’est notre culture!

Au fil des ans, l’agriculture a multiplié les efforts afin de protéger la biodiversité en assurant la qualité de l’eau, du sol et de l’air de nos milieux de vie. Venez constater les initiatives réalisées en Montérégie pour réduire l’empreinte environnementale du secteur agricole et favoriser le bon voisinage.

Des milliers d’agricultrices et d’agriculteurs passionnés s’activent tous les jours à produire une nourriture fraîche et de qualité supérieure. Venez savourer une variété exceptionnelle de produits locaux et apprécier le savoir-faire unique à la Montérégie : le Garde-Manger du Québec !

Pour tout renseignement, contactez la Fédération de l’UPA de la Montérégie au 450 454-5115 ou au 450 774-9154.

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