LE DOMAINE SMALL

Productions : Vins et cidres, Acériculture (sirop d’érable), Biologique
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Région : Chaudière-Appalaches
247, rue Saint-Pierre, Saint-Agathe-de-Lotbinière, G0S 2A0
domainesmall.com
  • Richard Small, propriétaire depuis 2003
  • Domaine familial de quatrième génération
  • Terre de 68 hectares, dont :
    • Un vignoble de 8 hectares (16 000 plants)
    • Une érablière de 26 hectares (6 000 entailles d’érable et 800 entailles de bouleau jaune)
    • Une plantation d’épinette de 26 hectares
    • 8 hectares en friche (qui serviront bientôt à doubler la superficie du vignoble
  • Production de sirop d’érable et de sirop de bouleau
  • Production de vin (rouge, blanc, rosé et spiritueux) et de raisins de table
  • Tous les produits (érable, bouleau, vignes) servent à l’élaboration des spiritueux
  • Mission : produire le meilleur avec le moins d’impact négatif, se démarquer par l’originalité, créer le mouvement

Navette d’autobus disponible à partir du Centre municipal de Ste-Agathe-de-Lotbinière (254, rue Saint-Pierre) de 10 h à 16 h et en rotation entre le Domaine Small et la Ferme Champagne et Frères.

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Chaudière-Appalaches

En Chaudière-Appalaches, sept fermes vous feront découvrir la diversité agricole de la région cette année.

La production laitière sera en vedette cette année, avec trois fermes laitières qui ouvrent leurs portes dans la région : la Ferme Phylum du secteur Saint-Nicolas à Lévis, Fermelait Bégin et Fils du secteur Saint-Jean à Saint-Georges, ainsi que la Ferme Champagne et Frères de Sainte-Agathe-de-Lotbinière.

La Journée sera une belle occasion de découvrir d’excellents produits alcoolisés de la région, soit les vins du Vignoble du Faubourg à Saint-Jean-Port-Joli, ceux du Domaine Small à Sainte-Agathe-de-Lotbinière, ainsi que les cidres des Roy de la Pomme du secteur Saint-Jean à Saint-Georges. Le Vignoble du Faubourg (jus), le Domaine Small (sirop de bouleau jaune) et les Roy de la Pomme (pommes et autres fruits) auront également des produits sans alcool à vous faire déguster.

Enfin, les moutons de la Ferme Dosane du secteur Saint-Daniel à Adstock charmeront les visiteurs à coup sûr.

Pour plus de renseignements : 1 888 938-3872 ou au www.chaudiere-appalaches.upa.qc.ca.

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FERMELAIT BÉGIN ET FILS

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VIGNOBLE DU FAUBOURG

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LES ROY DE LA POMME

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www.lesroydelapomme.com
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FERME CHAMPAGNE ET FRÈRES

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